FRISELLA D’ESTATE € 15,00
Con pomodorini cipolla di Tropea, basilico fresco, stracciatella, alici e origano
SALTATA DI COZZE IN ROSSO € 16,00
Saltata di Cozze leggermente piccante in salsa di pomodoro
CAPRESE RIVISITATA
AL PROFETA EDITION € 13,00
Tortino con pomodoro grigliato, mozzarella di bufala, salsa di basilico e basilico fresco
BRANJITO € 22,00
Tagliatella con branzino al profumo di limone e menta
RISOTTO ROSSO VENEZIANO € 19,00
Risotto con barbabietola rossa, con stracciatella e tartare di gamberi al profumo di limone
L’ORATA DEL SUD € 22,00
Filetto di orata con olive, capperi su crema di grissini e cipolle bianche con cime di rapa e pomodori secchi
MR GALLETTO € 18,00
Galletto cotto a bassa temperatura con patatine fritte
FUOCO DEL SUD € 14,00
Polpa di pomodoro, friarielli, ‘nduja calabra, stracciatella e pomodorini
SANTORINI € 15,00
Focaccia con olive kalamata, cetrioli, feta greca, pomodorini freschi, capperi Cucunci, basilico fresco, cipolla di Tropea e origano
MARACAIBO € 16,00
Polpa di pomodoro giallo, mozzarella, gamberi marinati con zenzero arrotolati su guanciale, burrata, avocado ed erba cipollina
TONNO E CIPOLLA 2.0 € 14,00
Mozzarella fiordilatte, polpa di datterino giallo, filetti di tonno, cipolla di Tropea caramellata (Tutto a fine cottura)
L’ORTAGGIOSA € 13,00
Mozzarella fior di latte, polpa di datterino giallo, melanzane al forno, zucchine e peperoni misti spellati
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